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2011'08.03 (Wed)

レッドオニオンの酢漬け完成♪



先日、オトヨメ。さんのお宅で拝見して作ったレッドオニオンの酢漬け。
どうです!!こんなにカワイイお色に染まって完成しました

昨夜はあっさりと・・・でもお野菜はたっぷり食べれるようにサラダ麺にしたんですが



このサラダ麺のVIP席をレッドオニオンの酢漬けが陣取ってます。
わがやはおいしいお酢だけで漬け込んだのですがこれでも美味しいのだから
ペッパーやスパイス類をきっちり使えばもっと美味しく仕上がったかも!

この酢漬けがアクセントになって美味しくイタダキマシタよ。
お野菜はお決まりの朝市でゲットしたものばかり!
サニーレタス・いぼきゅうり・大葉・プチトマトをザクザクッと使ってます。



そしてわがやでちょっとしたブームが・・・・



おうちでかき氷。
昨年まではかき氷なんて買って食べなかったのにこのおうちに来てからは
無性に宇治金時が食べたくなります。
買ってると高いしゴミも増えるのでかき氷機を買っちゃいました。
今年は人気があって入手困難だったのですが何とかゲット

食べたい時に各自で作ります。



主は宇治金時ならぬメロン金時を作って食べてました♪
いろんな味の氷を楽しめそうです。

お盆には姪っ子ちゃんたちがお泊まりしに来るのでいろんなバージョンの氷で
楽しい時間を過ごしたいと思ってます。
彼女達が自然と昭和な夏休みをいっぱい満喫できるように今からいろいろと計画中。
この構想を練ってる時間が意外と好きな私。ワクワクします♪


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